2016年1月23日土曜日

つるのこ芋の成分分析の結果

高森町役場の方から、つるのこ芋の成分分析の結果を頂いた。
抗酸化作用は、検出されませんでしたが、発ガン性に関与する硝酸塩が検出出来ないほど低い値でした。食物繊維とビタミンCが豊富。



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