2015年12月23日水曜日

野菜の貯蔵

・大根は、畑に残っているものを全部収穫。
細いものは、丸干しに、
太いものは、畑に穴を掘って貯蔵。

・白菜は、ちゃんと結球しているものを、収穫。
残りは、外葉で包んで、紐で縛って畑に残しています。
白菜の菜の花が出てくる時に収穫して食べると絶品です。

気温が下がって霜があたると、野菜が美味しくなる。
鍋が楽しみだ!

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