2015年11月28日土曜日

干し大根

本格的に寒くなってきたこの頃。
大根を干しました!

りそう大根と言う、漬け物用の大根です。この辺りは大根の産地なので、大根は頂く事も多く、これまで作った事がありませんでした。

干し大根にして、美味しい漬け物作りたいです。うまく干せるかが、鍵でしょう!

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